该剧以一个徽厨(🆓)跌宕起伏的(📼)人生(🏽)传奇(🍩)故事展(🃏)示了近代徽商和(🕰)徽(huī )文化的厚(🔧)重(chóng )历史。胡(hú )(🐉)文清原为晚清(🗼)一官宦世(😧)家(🎾)的(de )公(gōng )子，因突遭家庭变故(gù )，为生(shēng )活所迫只得来到(🤷)一家(jiā )酒(jiǔ )楼(🕖)当(dāng )了一名小伙计(jì )，开始了(🚥)他(🐖)的传奇(qí )(📞)人生。他(tā )亲历过(guò )(✖)辛亥(😻)革命(🖍)、北伐(fá )战争、土(🐖)地革命战争、抗日(rì )战争和(hé )解放战争(zhēng )等(⏯)重大社会(huì )(❔)变(💱)革，经历(lì )了学艺(yì )时的种种(zhǒng )磨(mó )难(✋)和同伴的排(pái )挤，创业时的(de )曲折艰(🎾)辛和内(nèi )讧，事(shì )业发展时的日(🕙)本人(rén )和汉奸的迫(pò )害，以及(🐀)家庭内(🧣)部(bù )(🤖)的冲突(🌮)和感情危机等等种种人生曲折和(💍)艰难，终以“忍辱负重，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精神，造(🏒)就了徽菜的辉煌(📧)，成为徽馆(guǎn )业的领(💏)军人物(wù )，在新中国成立的庆祝(zhù )活(huó )动中，胡文(👄)清作为徽(🔫)菜系的代表(biǎo )同全国其他(🍁)几大菜系代表一(yī )(📤)起受邀进(🐂)京献(🛃)艺。